Her får du en skøn og sommerlig opskrift på kikærtekugler med kokos og lime! 😍🥥💚 En frisk, sød og samtidig nærende sundere snack, som er perfekt til hyggelige stunder eller som et lille mellemmåltid. Disse kugler er veganske og naturligt sødet, og selvom de indeholder mørk chokolade, er de fri for raffineret sukker i selve dejen.
Kikærter lyder måske ikke som en klassisk ingrediens i søde snacks, men jeg har efterhånden lavet en del forskellige opskrifter med kikærter. De giver en super lækker konsistens og en dejlig mættende effekt. Opskriften er desuden nem og hurtig at lave – du skal bare bruge en foodprocessor og få ingredienser. Det er en fantastisk måde at få lidt ekstra protein og kostfibre ind i en lækkerbid, der smager syndigt, men er alt andet end det 🤤
Jeg håber, du kan bruge opskriften på mine kikærtekugler med kokos og lime. Du er som altid meget velkommen til at lave en bedømmelse på ⭐'erne ovenfor, og hvis du har spørgsmål, skal du endelig ikke holde dig tilbage med at skrive en kommentar. Jeg vil elske at høre, hvordan opskriften virker hjemme i dit køkken ❤️
👉Ved allergi: Tjek altid ingredienslister og mærkninger som “kan indeholde spor af”
Kun for medlemmer
Denne creator har endnu ikke færdiggjort sine abonnementsindstillinger.
Se fremgangsmåde i video på instagram HER.
Start med at riste kokosmelet på en tør pande i nogle minutter ved middelvarme indtil det bliver gyldent og begynder at dufte. Sørg for at vende godt rundt i det hele tiden, så det ikke brænder på. Kom det ristede kokosmel i en skål og lad det afkøle helt.
Skyl kikærterne og kom dem i en minihakker. Tilsæt peanutbutter, ahornsirup, plantedrik, revet limeskal og det ristede og afkølet kokosmel.
Blend det hele godt sammen indtil kikærterne er blendet mest muligt.
Sæt dejen i køleskabet i et par timer.
Form herefter dejen til kugler og placer kuglerne på en plade med bagepapir.
Smelt den mørke chokolade og vend hver kugle heri en af gangen. Top evt. med lidt ekstra kokosmel og revet limeskal. Sæt kikærtekuglerne i køleskabet og lad chokoladen størkne. Nyd dem herefter direkte fra køl! 😍Velbekomme! 💚
Kun for medlemmer
Denne creator har endnu ikke færdiggjort sine abonnementsindstillinger.
Kun for medlemmer
Denne creator har endnu ikke færdiggjort sine abonnementsindstillinger.